ササミとは、鶏の胸部にある小さな筋肉のことを指します。この部位は、脂肪が少なく、タンパク質が豊富で、柔らかいという特徴があります。先史時代から古代：人類が鳥を食用として利用し始めたのは先史時代にさかのぼります。しかし、この時代にササミを特別な部位として認 ...
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鳥ミンチの歴史
鳥ミンチ（挽き肉）の歴史は、肉を細かく刻む調理技術の発展と、近代的な食肉加工技術の進歩に深く結びついています。古代から中世にかけて：古代や中世の料理書には、鳥肉を細かく刻んで調理する方法が記されています。例えば、古代ローマの料理書「アピキウス」には、鳥肉 ...
鳥肉の歴史
鳥肉の利用は人類の歴史とともに古く、先史時代にまでさかのぼります。考古学的証拠によると、人類は少なくとも15万年前から野鳥を捕獲し、食用としていたと考えられています。初期の人類にとって、鳥は比較的捕まえやすく、栄養価の高い食料源でした。農耕と牧畜が始まった ...
なんJ語レンチンモテレシピ『ふわふわ卵の親子丼』
レンジで簡単にできる、卵を使った「ふわふわ卵の親子丼」のレシピを紹介するで。ご飯によく合うし、忙しい時にもサッと作れるから便利や。ふわふわ卵の親子丼材料（1人分）- 鶏もも肉（または胸肉） 100g- 卵 2個- 玉ねぎ 1/2個（スライス）- だし汁 100ml（だしの素と ...
