愚者空間

KDP作家牛野小雪のサイトです。小説の紹介や雑記を置いています。

枝豆

枝豆食べながらビール飲んだら彼女ができたw

ワイ、今日も仕事終わりに行きつけの居酒屋「のんべえ横丁」にやってくるンゴ。いつもの席に座って、まずはビールを頼むわ。

「いつもの生ビール、くれんか〜」

マスターが笑顔で応えるンゴ。
「はいよ、お待ちどう!あ、今日はサービスで枝豆もつけとくで〜」

「おっ、サンキューな!」

ワイは嬉しそうにビールと枝豆を受け取る。この「のんべえ横丁」、ワイの社会人生活唯一の楽しみなんや。だって、ここ以外ワイの行く場所なんてないんやもん。

彼女おらんし、友達もおらんし、休日は家でゲームか漫画読んで過ごすだけや。せやけど、ここに来たらなんか心が落ち着くんよな。

ワイがビールをグビグビ飲んどると、隣の席に綺麗なお姉さんが座ったんや。

(おっ、ええ匂いするな〜)

チラ見すると、OLさんみたいな感じの人や。多分、仕事帰りなんやろな。

そのお姉さんもビールを頼んどる。ワイは自分の枝豆を見て、ふと思いついたんや。

(枝豆、余っとるし、おすそ分けしたろか...)

でも、ワイみたいなブサイクがいきなり話しかけたら、引かれるんやないか?そう思って、躊躇しとったんや。

そしたら、突然お姉さんが話しかけてきたんや!

「あの〜、すみません。その枝豆、美味しそうですね。どこで注文したんですか?」

ワイ、驚いて思わず枝豆を落としそうになるンゴ。

「あ、あの、これマスターがサービスでくれたんスよ。よかったら、一緒にどうっすか?」

「えっ、いいんですか?ありがとうございます!」

お姉さんが嬉しそうに枝豆を受け取る。ワイ、なんか照れくさくなってきたわ。

「あ、あの、ワイ、田中っていいます。よろしくっす」

「私は佐藤です。よろしくお願いします!」

こうして、ワイと佐藤さんの会話が始まったんや。

最初は緊張しとったけど、ビールが進むにつれて、だんだん話が弾んできたンゴ。

「田中さんって、お仕事は何されてるんですか?」

「ワイ? あ〜、ただの事務員っス。パソコンカタカタやってるだけや」

「へぇ〜、でも大切なお仕事ですよね。私も似たような仕事してます」

「マジっすか!? なんか嬉しいっす」

佐藤さん、ワイみたいなヒョロガリとよく話してくれるな〜。ビールのせいで顔が赤くなってきたんやけど、それだけやないような気がするンゴ。

「あの、田中さん。実は私、ここによく来るんですけど、いつも田中さんを見かけてて...」

「えっ!?」

ワイ、驚きのあまりビールをこぼしそうになる。

「そ、そうなんスか? ワイなんか、目立つ方やないと思うんスけど...」

「いえいえ、とっても印象的でした。いつも一人で頑張ってお仕事してる感じがして...」

佐藤さんの言葉に、ワイの心臓がバクバクいうんや。こんなん、漫画やドラマでしか見たことないで!

「佐藤さん...ワイのことそんな風に見てくれてたんスか...」

「はい。それで、今日やっと勇気を出して話しかけてみたんです」

ワイ、もうビールのせいか興奮のせいか分からんくなってきたわ。こんなええ女が、ワイなんかに興味持ってくれるなんて...

「あの、佐藤さん。ワイと、その...デートとかしてみたいっスか?」

言った瞬間、後悔したンゴ。こんなんアカンやろ。絶対断られる...

「はい、喜んで!」

「えっ!?」

ワイ、耳を疑う。佐藤さんが笑顔で頷いとるんや。

「じゃあ、来週の土曜日はどうですか?」

「お、おう! ええで!」

こうして、ワイの人生初のデートが決まったんや。信じられへんかったわ。

その日から、ワイの生活が変わり始めたンゴ。毎日仕事が終わったら、佐藤さんとLINEするのが日課になったんや。

「田中さん、今日も一日お疲れ様でした!」
「佐藤さんこそ、お疲れ様っス!」

こんなやり取りが毎日続くんや。ワイ、幸せすぎて変になりそうやったわ。

そして、ついにデートの日がやってきたンゴ。ワイ、朝から緊張して震えとったわ。

「よし、行くで!」

意を決して家を出る。待ち合わせ場所に着くと、佐藤さんがもう待っとったんや。

「田中さん、おはようございます!」

「お、おはようございます、佐藤さん!」

佐藤さん、今日もめっちゃ可愛いンゴ。ワイ、汗かいてきたわ。

「じゃあ、行きましょうか!」

佐藤さんに手を引かれて、ワイはデートを開始するんや。

まずは水族館に行ったンゴ。佐藤さん、イルカショーに大興奮や。

「わぁ!田中さん、見てください!イルカさん、かわいい〜!」

「ほんまやな〜」

ワイ、イルカよりも佐藤さんの顔ばっかり見とったけどな。

次は遊園地や。佐藤さん、ジェットコースターに乗りたいって言うから、ワイも頑張って乗ったンゴ。

「きゃーーー!」

佐藤さんが叫びながらワイの腕にしがみつく。ワイ、怖いのを我慢して、むしろ幸せやったわ。

最後は、レストランで食事や。ワイ、高級レストランなんて生まれて初めてや。

「田中さん、今日は本当に楽しかったです」

「ワイも楽しかったっス! てか、佐藤さんと一緒やったら何しても楽しいわ」

言った後に、ワイ自身の言葉に照れるンゴ。でも、佐藤さんは嬉しそうに微笑んでくれたんや。

「私も同じです。田中さんと一緒にいると、とっても幸せです」

ワイ、もうこの時点で天国にいるような気分やったわ。

そして、デートの終わり。駅前で別れる時や。

「田中さん、また会えますよね?」

「も、もちろんっス! てか、あの...」

ワイ、勇気を出して言うんや。

「佐藤さん、ワイと...付き合ってくれへんか?」

佐藤さんは一瞬驚いた顔をしたけど、すぐに満面の笑みを浮かべるんや。

「はい!喜んで!」

そして、佐藤さんがワイに近づいて...チュッ。

ワイの頬にキスしてくれたんや。

「じゃあ、また連絡するね。彼氏くん♪」

佐藤さんが手を振って去っていく。ワイ、その場に立ち尽くしたまま、頬を押さえとったわ。

「彼女...できた...」

ワイ、信じられへん気持ちでいっぱいや。こんなええことって、ホンマにあるんやな。

その夜、ワイは「のんべえ横丁」に行ったンゴ。

「マスター!ビールと枝豆、頼むで!」

マスターが不思議そうな顔をする。

「どうしたんや?今日はえらい上機嫌やな」

ワイは誇らしげに言うんや。

「ワイ、彼女できたんや!」

マスターが驚いた顔をする。

「おお!おめでとう!それは祝杯や。今日はビール、おごりや!」

ワイ、嬉しくてたまらんかったわ。ビールを一気に飲み干して、枝豆をほおばる。

「やっぱり、枝豆食べながらビール飲むのが一番やな!」

こうして、ワイの新しい人生が始まったんや。全ては「のんべえ横丁」のビールと枝豆から始まったんやで。

ほんま、人生何があるか分からへんな。ワイみたいなモテんやつでも、チャンスはあるんや。

これからは、佐藤さんと一緒に幸せな日々を過ごすんや。もちろん、たまには「のんべえ横丁」にも来るで。だって、ここがワイらの出会いの場所やからな。

「佐藤さん、ありがとう。これからもよろしくな」

ワイは心の中で呟きながら、幸せな気分で家路につくのであった。

【詩】あの日床を転がっていった枝豆は今ごろ何をしてるだろう

部屋の隅で転がっていた
一粒の枝豆を見つけた日
何気なく拾い上げたその時
枝豆は床を転がっていった

どこへ行くのかと尋ねても
枝豆は黙ったまま転がり続ける
部屋を出てドアの隙間から
外の世界へと旅立っていった

今ごろあの枝豆は何をしてるだろう
冒険の旅を続けているのかな
新しい土地で芽吹いているのかな
それとも誰かの口の中かな

想像すればするほど気になる
あの日の枝豆の運命が
転がる先にはどんな世界が
枝豆を待っているのだろう

少し寂しくなる夜もある
一緒に過ごせたらと思う時も
でもきっとあの枝豆は
自由を求めて旅をしているんだ

いつかまた会える日が来るまで
元気でいてほしいと願うばかり
あの日床を転がっていった枝豆よ

【詩】枝豆農家

朝露に濡れた畑に立ち
種をまく手は希望に満ちている
大地に根を張り芽吹く命に
我が身を捧げる覚悟がある

雑草を抜き病害虫と戦う
太陽と共に汗を流す日々
自然の脅威に負けじと
枝豆の成長を見守り続ける

風に揺れる葉の音を聞きながら
実りの時を心待ちにする
一粒一粒に込めた想いを
収穫の喜びで報われる

市場に運び消費者の手に届ける
枝豆農家の誇りと責任
安全で美味しい枝豆を育てることが
我が使命と心に刻む

先人から受け継いだ知恵と技を
次の世代へと伝えていく
枝豆農家の心意気を胸に
これからも大地と共に歩んでいく

日本の食文化を支える
ささやかだけど尊い仕事
枝豆農家の心意気を持って

【詩】枝豆を育てよう

土を耕して種をまこう
小さな命の始まりだ
水をやり日光を浴びて
芽吹く日を心待ちにする

葉が伸びて蔓が延びる
支柱に絡めて導こう
花が咲いて実がなる
みずみずしい莢の誕生だ

一つ一つ大切に育てよう
愛情込めて手をかける
青々とした葉の間で
ぷっくりと膨らむ莢たち

収穫の時は感謝を込めて
一粒一粒手にとろう
自然の恵みに感謝して
育てる喜びを分かち合おう

枝豆を育てることは
命の尊さを教えてくれる
土に根ざし太陽を浴びて
生命のサイクルを体感できる

さあ一緒に枝豆を育てよう
心を込めて種をまこう
育つ姿に喜びを感じ

【詩】枝豆

夏の風に揺れる畑
青々とした葉の間に
ぷっくりと実った莢
みずみずしさを湛えて

一粒一粒の豆たちは
太陽の恵みをいっぱいに受けて
すくすくと育ちゆく
命の輝きを宿して

萌黄色の莢を割ると
ぎっしりと詰まった豆の姿
つやつやと光を反射し
みずみずしい香りを放つ

口に放り込めば
ほくほくとした食感が
豊かな甘みと共に広がる
夏の恵みを存分に味わう

ビールのそばに欠かせない
枝豆の存在感
日本の夏の風物詩として
いつまでも愛され続ける

枝豆よ
きみは夏の象徴
その姿はささやかでも

枝豆農家がこの先生きのこるには

枝豆農家がこの先生き残るためには、様々な取り組みが必要です。以下では、枝豆農家が直面する課題と、それを乗り越えるための戦略について詳しく説明します。

1. 付加価値の創出
枝豆農家がこの先生き残るためには、付加価値の高い枝豆を生産し、販売することが重要です。単なる枝豆ではなく、特別な品種や栽培方法によって差別化された枝豆を提供することで、競合他社との差別化を図ることができます。例えば、有機栽培や減農薬栽培による安全・安心な枝豆、大粒で甘みのある高級枝豆、枝豆を使った加工品の開発など、付加価値を高める様々な取り組みが考えられます。

2. 販路の拡大
枝豆農家は、販路の拡大にも力を入れる必要があります。従来の卸売市場や直売所だけでなく、飲食店やスーパーマーケット、通信販売など、多様な販売チャネルを開拓することが重要です。また、海外市場への進出も視野に入れ、輸出に向けた取り組みを進めることも検討すべきでしょう。販路の拡大によって、安定的な収入を確保し、経営基盤を強化することができます。

3. 6次産業化の推進
枝豆農家は、生産から加工、販売までを一貫して行う6次産業化にも取り組むべきです。枝豆を使ったスイーツや総菜、ドリンクなどの加工品を開発し、付加価値を高めることで、収益性を向上させることができます。また、観光農園の運営や、枝豆を使った料理教室の開催など、サービス業への進出も考えられます。6次産業化によって、枝豆農家は、多角的な収入源を確保し、経営の安定化を図ることができるでしょう。

4. 消費者とのコミュニケーション
枝豆農家は、消費者とのコミュニケーションを深めることも重要です。直売所での対面販売や、SNSを活用した情報発信など、消費者と直接つながる機会を増やすことで、信頼関係を構築することができます。また、枝豆の栄養価や美味しい食べ方など、枝豆の魅力を伝える情報発信にも力を入れるべきです。消費者との絆を深めることで、リピーターの獲得や口コミによる新規顧客の開拓につなげることができます。

5. 後継者の育成
枝豆農家がこの先生き残るためには、後継者の育成も欠かせません。若い世代に枝豆栽培の魅力を伝え、就農を促進する取り組みが必要です。例えば、インターンシップの受け入れや、就農支援制度の活用、枝豆栽培の技術指導など、様々な方法が考えられます。また、親子で枝豆農家を継承していくことも重要です。後継者を確保することで、枝豆農家の持続的な発展が可能となります。

6. スマート農業の導入
枝豆農家は、スマート農業の導入にも取り組むべきです。IoTやAIなどの先端技術を活用し、栽培管理の効率化や品質の向上を図ることができます。例えば、センサーを使った環境モニタリングや、ドローンを活用した生育状況の把握、AIを活用した病害虫の早期発見など、様々な応用が考えられます。スマート農業によって、労働力不足の解消や、生産性の向上、コストの削減などが期待できます。

枝豆農家がこの先生き残るためには、付加価値の創出、販路の拡大、6次産業化、消費者とのコミュニケーション、後継者の育成、スマート農業の導入など、多面的な取り組みが必要です。これらの戦略を着実に実行することで、枝豆農家は、厳しい経営環境の中でも、持続的な発展を遂げることができるでしょう。私たちには、枝豆農家の努力を理解し、応援していくことが求められています。美味しい枝豆を育てる枝豆農家の姿が、日本の農業の未来を照らす一つの光となることを期待したいと思います。

関連記事
  1. 枝豆
  2. 枝豆の栽培方法
  3. 枝豆農家について
  4. 枝豆農家がこの先生きのこるには
  5. 枝豆がヤンキーに勝つ5つの理由
  6. 【詩】枝豆
  7. 【詩】枝豆を育てよう
  8. 【詩】枝豆農家
  9. 【詩】あの日床を転がっていった枝豆は今ごろ何をしてるだろう

小説なら牛野小雪がおすすめ【kindle unlimitedで読めます】

枝豆農家について

枝豆農家は、日本の農業において重要な役割を担っています。彼らは、美味しい枝豆を育て、収穫し、出荷することで、消費者に夏の味覚を提供しています。ここでは、枝豆農家の仕事内容や生活、直面する課題などについて詳しく説明します。

1. 枝豆農家の一年
枝豆農家の一年は、枝豆の栽培サイクルに沿って進みます。春には、種まきや苗の定植を行います。夏は、枝豆の生育期で、水やりや病害虫対策などの管理作業に追われます。そして、夏の終わりから秋にかけては、収穫と出荷の繁忙期となります。冬は、来シーズンに向けた準備や機械のメンテナンスなどを行います。

2. 栽培技術と品種改良
枝豆農家は、美味しい枝豆を育てるために、高度な栽培技術を持っています。土壌管理、施肥、灌漑、病害虫防除など、様々な技術を駆使して、枝豆の品質を高めています。また、消費者のニーズに合わせた新品種の開発にも取り組んでいます。大粒で甘みのある品種や、食べやすい莢の品種など、品種改良によって枝豆の魅力を高めています。

3. 収穫と出荷
枝豆の収穫は、早朝や夕方の涼しい時間帯に行われます。熟練の農家は、莢の色や大きさ、手触りなどから、最適な収穫タイミングを見極めます。収穫した枝豆は、すぐに冷却し、鮮度を保ちます。その後、選別や箱詰めを行い、市場や直売所に出荷します。収穫から出荷までの時間を短縮することで、新鮮な枝豆を消費者に届けています。

4. 販売戦略と経営
枝豆農家は、収穫した枝豆を様々な販売チャネルで販売します。卸売市場への出荷、直売所での販売、観光農園の運営など、多角的な販売戦略を持っています。また、加工品の開発や、枝豆を使った料理教室の開催など、付加価値を高める取り組みも行っています。経営面では、コスト管理や労働力の確保、設備投資など、様々な課題に取り組んでいます。

5. 後継者問題と地域活性化
枝豆農家は、他の農業分野と同様に、後継者不足の問題を抱えています。若い世代の農業離れが進む中、枝豆栽培の技術や知識を次世代に継承していくことが課題となっています。一方で、枝豆農家は、地域の活性化にも貢献しています。枝豆を使った地域ブランドの確立や、観光農園の運営による交流人口の増加など、地域経済の発展に寄与しています。

6. 消費者との連携
枝豆農家は、消費者との連携を大切にしています。直売所での対面販売や、農園での枝豆狩り体験など、消費者と直接触れ合う機会を設けています。また、枝豆の栄養価や調理法などの情報発信にも力を入れ、消費者の枝豆への理解を深めています。消費者との信頼関係を築くことで、枝豆農家は安定的な販路を確保しています。

枝豆農家は、日本の食文化を支える重要な存在です。彼らの努力と工夫によって、美味しい枝豆が消費者の元へと届けられています。今後も、枝豆農家が持続的に発展していくためには、栽培技術の向上、後継者の育成、消費者との連携など、様々な課題に取り組んでいく必要があるでしょう。私たちには、枝豆農家の努力を理解し、応援していくことが求められています。

関連記事
  1. 枝豆
  2. 枝豆の栽培方法
  3. 枝豆農家について
  4. 枝豆農家がこの先生きのこるには
  5. 枝豆がヤンキーに勝つ5つの理由
  6. 【詩】枝豆
  7. 【詩】枝豆を育てよう
  8. 【詩】枝豆農家
  9. 【詩】あの日床を転がっていった枝豆は今ごろ何をしてるだろう

小説なら牛野小雪がおすすめ【kindle unlimitedで読めます】

枝豆がヤンキーに勝つ5つの理由

1. 忍耐力と持続力
枝豆は、種をまいてから収穫まで長い時間をかけて育ちます。その過程で、天候の変化や病害虫の攻撃など、様々な困難に耐え抜く忍耐力と持続力を備えています。一方、ヤンキーは、短期的な目標や刹那的な快楽を追求しがちで、長期的な視点や忍耐力に欠ける傾向があります。枝豆の忍耐力と持続力は、ヤンキーの短絡的な行動を上回る強みと言えるでしょう。

2. 適応力と柔軟性
枝豆は、様々な環境条件に適応し、柔軟に生長することができます。暑さ、寒さ、乾燥、多湿など、厳しい環境下でも生き抜く適応力を持っています。一方、ヤンキーは、自分の価値観や行動様式に固執しがちで、変化に対する適応力や柔軟性に乏しい傾向があります。枝豆の適応力と柔軟性は、変化の激しい現代社会を生き抜く上で、ヤンキーにはない強みと言えます。

3. 群れの力と協調性
枝豆は、畑の中で他の枝豆たちと密集して育ちます。お互いに支え合い、協力し合うことで、厳しい環境を乗り越えていきます。一方、ヤンキーは、個人の力を重視し、仲間内の結束は強いものの、他者との協調性に欠ける傾向があります。枝豆の群れの力と協調性は、現代社会で求められるチームワークや共生の精神において、ヤンキーを上回る強みと言えるでしょう。

4. 内なる力と潜在能力
枝豆は、見た目は小さくても、内部に大きな力を秘めています。タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど、豊富な栄養素を含み、健康的な体を作る力を持っています。一方、ヤンキーは、外見的な強さや派手さを重視しがちで、内面的な力や潜在能力を見失いがちです。枝豆の内なる力と潜在能力は、真の強さや価値を追求する上で、ヤンキーを上回る強みと言えます。

5. 平和と調和の象徴
枝豆は、夏の風物詩として、人々に安らぎと癒しを与えます。ビールなどのお酒と一緒に楽しむ枝豆は、平和と調和の象徴とも言えるでしょう。一方、ヤンキーは、喧嘩や暴力、反社会的行動を連想させがちで、平和と調和からは程遠いイメージがあります。枝豆の平和と調和の象徴としての存在は、争いの多い現代社会において、ヤンキーにはない価値を提供していると言えます。

以上、枝豆がヤンキーに勝る5つの理由を挙げてみました。もちろん、これはあくまでも比喩的な表現であり、現実の枝豆とヤンキーを直接比較することは難しいでしょう。しかし、枝豆の持つ特性や象徴性から、私たち人間が学ぶべき教訓や価値観を見出すことができるかもしれません。枝豆のような忍耐力、適応力、協調性、内なる力、平和の象徴を目指すことで、私たちは、ヤンキーに代表されるような浮ついた行動や価値観を乗り越え、より豊かで調和のとれた人生を歩んでいけるのではないでしょうか。

関連記事
  1. 枝豆
  2. 枝豆の栽培方法
  3. 枝豆農家について
  4. 枝豆農家がこの先生きのこるには
  5. 枝豆がヤンキーに勝つ5つの理由
  6. 【詩】枝豆
  7. 【詩】枝豆を育てよう
  8. 【詩】枝豆農家
  9. 【詩】あの日床を転がっていった枝豆は今ごろ何をしてるだろう
ヤンキーの小説ならこれ!


小説なら牛野小雪がおすすめ【kindle unlimitedで読めます】

枝豆の栽培方法

1. 品種選び
枝豆の品種は、早生種、中生種、晩生種に分けられます。栽培する地域の気候や収穫時期に合わせて品種を選びましょう。代表的な品種には、「湯あがり娘」、「恋みどり」、「陽恵(ようけい)」などがあります。

2. 播種時期と方法
枝豆の播種時期は、地域によって異なりますが、一般的に4月下旬から6月上旬が適しています。種まきは、直播か移植のいずれかの方法で行います。直播の場合は、株間30cm、条間60cmを目安に、1株に2~3粒の種を点播します。移植の場合は、ポットなどで育苗した苗を定植します。

3. 土壌準備
枝豆は、肥沃で水はけの良い土壌を好みます。種まき前に、堆肥や腐葉土を混ぜ込み、土壌を柔らかくしておきます。pH値は6.0~6.5が適しています。

4. 施肥
枝豆は、窒素を多く必要とする作物です。基肥として、種まき前に1平方メートルあたり50gの窒素、リン酸、カリウムを含む化成肥料を施します。追肥は、開花前と収穫前の2回行います。

5. 水やり
枝豆は、水を好む作物です。特に、開花期と莢肥大期には、十分な水やりが必要です。ただし、水のやりすぎは根腐れの原因になるので注意しましょう。

6. 支柱立て
枝豆は、草丈が高くなると倒伏しやすくなります。そのため、草丈が50cmほどになったら、支柱を立てて茎を誘引します。

7. 除草と中耕
枝豆畑では、雑草が生えやすいので、こまめに除草します。また、土壌の表面が固くなったら、中耕を行って通気性を高めます。

8. 病害虫対策
枝豆の主な病害虫には、アブラムシ、ハダニ、ウコンノメイガなどがあります。発生初期に発見し、早めに防除することが大切です。化学合成農薬だけでなく、天敵昆虫の利用や物理的防除なども組み合わせましょう。

9. 収穫
枝豆の収穫適期は、品種によって異なりますが、一般的に播種後70~80日です。莢が膨らみ、莢の色が濃い緑色から黄緑色に変わり始めたら収穫します。収穫は、早朝か夕方の涼しい時間帯に行うのが良いでしょう。

10. 連作障害対策
枝豆は、連作を嫌う作物です。同じ場所で連作すると、土壌病害が発生しやすくなります。そのため、輪作を行い、少なくとも3年以上の間隔を空けて栽培します。

枝豆

枝豆は、大豆の未成熟な莢を茹でたり蒸したりして食べる野菜です。日本では夏の風物詩として親しまれており、ビールなどのお酒のおつまみとしても人気があります。

枝豆の歴史は古く、奈良時代には既に食されていたとされています。江戸時代には、枝豆を塩茹でにして売る「枝豆売り」が登場し、庶民の間で広く親しまれるようになりました。現在では、枝豆は日本全国で栽培されていますが、特に有名なのは埼玉県の草加枝豆、京都府の黒枝豆、宮城県のずんだ枝豆などです。

枝豆は、栄養価が高く、タンパク質、食物繊維、ビタミンB群、ビタミンC、カリウム、マグネシウムなどを豊富に含んでいます。また、大豆イソフラボンを含むため、骨粗しょう症や更年期障害の予防にも効果があるとされています。

枝豆の選び方としては、莢が厚くて重みがあり、つやがあるものが新鮮で良質とされています。莢に傷や変色がないことも重要です。茹で方は、たっぷりの湯に塩を入れ、沸騰したら枝豆を入れて、再び沸騰するまで茹でます。茹で時間は枝豆の大きさによって異なりますが、通常は3~5分程度が目安です。茹で上がったら、冷水にさらして冷まします。

枝豆の食べ方は、莢から豆を取り出して食べるのが一般的ですが、莢ごと食べることもできます。塩味がついているため、そのまま食べるのが美味しいですが、マヨネーズやポン酢、ゴマ油などをつけて食べるのも美味しいです。

枝豆は、日本料理だけでなく、中国料理や韓国料理でも使われています。中国では、枝豆を炒めたり、スープに入れたりします。韓国では、枝豆を塩茹でにした後、ゴマ油や唐辛子を加えて和えた料理が人気です。

近年では、枝豆を使ったスイーツも登場しています。枝豆アイスクリームや枝豆パウンドケーキなどが話題を集めています。また、枝豆を使ったディップや枝豆ペーストなども人気があります。

このように、枝豆は日本の食文化に欠かせない存在であり、その栄養価の高さから健康食品としても注目されています。シンプルな味わいながらも、様々な料理に活用できる枝豆は、これからも多くの人に愛され続けていくことでしょう。

関連記事
  1. 枝豆
  2. 枝豆の栽培方法
  3. 枝豆農家について
  4. 枝豆農家がこの先生きのこるには
  5. 枝豆がヤンキーに勝つ5つの理由
  6. 【詩】枝豆
  7. 【詩】枝豆を育てよう
  8. 【詩】枝豆農家
  9. 【詩】あの日床を転がっていった枝豆は今ごろ何をしてるだろう
野菜一覧

小説なら牛野小雪がおすすめ【kindle unlimitedで読めます】

屋根より高いカボチャ盛者必衰の理をあらわす

 今年の春からカボチャとスイカの苗を育てていた。本来はどちらも広い平地を使って育てるものだが支柱を立てて育てれば狭い土地でも育てられるというので早速試してみた。するとカボチャのつるがどんどん伸びていき、立てた支柱では高さが足りなくなったので軒に紐を結んで支柱と結びつけた。それでもカボチャの勢いは衰えず、ついには屋根より高く伸びた。

どこまで伸びるのだろうとネットで調べると5mは伸びると書いてあった。どうりで屋根より伸びるはずだ。それに病害虫にも強いのでもりもり育つらしい。一緒に植えたスイカはほとんど伸びることができずに、細いつるを影に落としている。

どうせ植えていても養分を取るだけだからスイカの苗を切ろうかと考えていたが、それも面倒なのでずるずると日を過ごしているうちに台風がやってきた。台風が去ると屋根より高く伸びたカボチャは低い位置の葉を残して全部ちぎれてしまった。残った葉でどうにかなるかと見ていたが結局枯れて駄目になった。

カボチャの苗は処分して、そこに丹波黒豆の種を播いた。もう3代目なので徳島黒豆と呼んでもいいかもしれない。普通の豆はだいたい2代目で弱くなり3代目で芽が出なくなるが、黒豆は原種に近いのか勢いは衰えない。というより土地に馴染んできた。播いて二日後に全ての種から新芽が出て、一週間もしないうちにすねの高さまで伸びた。

今年は黒豆の年かなと見ていたが、カボチャが消えた真空地帯に少し前までなりを潜めていたスイカがつるを伸ばしてきた。すると黒豆は日陰者になり、成長を止めてしまった。マメ科の根には根粒菌があって、土に窒素を固定してくれるからこのままでもいいかと思っていると、また台風がきた。今回はかすめただけだが風は強かった。次の日にスイカを見ると、ほとんどの葉が駄目になっていた。

カボチャと違ってスイカは枯れることはなかったが、再び勢力を盛り返すより先に黒豆が大きく育ってしまった。今はスイカが日陰者となり地面に近いところで、つるを伸ばせないでいる。葉も小さいようだ。たぶんもう実ることはないだろう。

黒豆には紫と白の花がたくさん咲いた。アシナガバチが近くを飛んでいたので実付くに違いない。でも、どれだけ実ったところで結局は牛野小雪が塩茹でにして食ってしまうのだ。一番良く育った物は種をとって保管されるが、それだって早いか遅いかの違いで結局は胃袋の中だ。裏庭の勢力争いに勝っても結局は滅びが待っているわけで、ちょっと寂しい気がする。

黒豆君達が勝利の存在しない裏庭で生きていくこと考えると少し背筋が寒くなる気がする。それでも丹波黒豆の塩茹では美味い。スイカは実り損ねたがカボチャはひとつだけ収穫した。こちらは薄く切ってカリカリに焼き、これまた塩で食うつもりだ。これもまた美味い。牛野小雪は食ってばかりいるが、誰に食われるのだろうか? そもそも食べられるのか? その辺のところはまだ分からない。

 

(おわり)

 

(2015年8月30日 牛野小雪 記)

記事検索(なんでも単語を入れてみて)
カテゴリ別アーカイブ
月別アーカイブ
このブログはAmazonアソシエイトに参加しています。
Googleアナリティクスでアクセス情報を分析しています。