スティルトンチーズは、イギリスを代表するブルーチーズの一つで、「チーズの王様」と呼ばれることもあります。その起源は18世紀にさかのぼります。伝説によると、1730年頃、ハンティンドンシャー州のスティルトン村にあるベルイン（Bell Inn）という宿屋の女主人、クーパー ... もっと読む

まずな、チーズっちゅうんは、ミルクから作る乳製品やねん。牛や羊、ヤギのミルクを使うんや。ほんで、そのミルクを発酵させて固めるんや。簡単に言うと、ミルクをカチカチにしたもんやな。チーズの歴史は古いで。なんと5000年以上前から作られとったらしいわ。昔の人間も、 ... もっと読む