れんこん 2024/07/28 09:30 1. れんこんの概要れんこん(蓮根)は、スイレン科ハス属の多年生水生植物であるハスの地下茎(根茎)を指します。東アジアを中心に広く食用とされており、特に日本、中国、インドなどで人気があります。独特の歯ごたえと、穴の開いた特徴的な外観が特徴です。2. れんこんの ...