里芋を使った簡単でご飯が進むレンチンレシピとして、「里芋のバター醤油」を紹介するで。里芋のホクホクとした食感に、バターと醤油のコクと香りが加わって、ごはんのおかずにもぴったりな一品や。

里芋のバター醤油

材料（2人分）
- 里芋…大きめなら4〜5個、小さめなら6〜8個
- バター…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- みりん…大さじ1（お好みで加えて甘みをプラス）
- 刻みネギや白ごま（トッピング用、お好みで）

作り方
1. 里芋の下処理：里芋はよく洗い、皮をむく。大きめのものは半分や四つ割りに切る。小さめのものはそのままでもOK。
2. レンチン準備：耐熱容器に里芋を入れ、水大さじ2を加えて軽くラップをする。600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。里芋が柔らかくなるまで加熱し、途中で一度確認して、必要に応じて加熱時間を調整する。
3. 調味料を加える：レンジから取り出したら、バター、醤油、みりんを加えてよく混ぜる。このとき、里芋が崩れないように優しく混ぜる。
4. 仕上げ：仕上げに刻みネギや白ごまを散らして、さらに風味を加える。これで、里芋のバター醤油の完成や。

このレシピは、レンジで簡単に作れて、里芋の自然な甘みとバターのコク、醤油の旨みが絶妙に合わさった美味しい一品になるで。ご飯の進む一品として、ぜひ試してみてや。

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