じゃがいもを使ったもう一つのレシピとして、「じゃがいものカレーマヨグラタン」を紹介するで。レンジだけで簡単に作れて、カレー風味が食欲をそそる一品や。

じゃがいものカレーマヨグラタン

材料（2人分）
- じゃがいも　2個（中サイズ）
- カレーパウダー　小さじ1
- マヨネーズ　大さじ2
- とろけるチーズ　適量
- 塩・こしょう　少々
- パセリ（乾燥でも生でも）　少々（お好みで）

手順
1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。耐熱容器に入れ、水を少し加えてラップをかけ、600Wの電子レンジで5〜6分加熱し、柔らかくする。
2. じゃがいもが柔らかくなったら、水分を切り、塩・こしょうで軽く味付けする。
3. じゃがいもにカレーパウダーとマヨネーズを加えて、よく混ぜ合わせる。
4. 混ぜ合わせたじゃがいもの上にとろけるチーズをたっぷりと散らす。
5. 再びラップをせずに、600Wの電子レンジでチーズが溶けるまで2〜3分加熱する。
6. 仕上げにパセリを散らして完成や。

このカレーマヨグラタンは、カレーのスパイシーさとマヨネーズのコク、チーズのとろける味わいが絶妙にマッチして、ご飯が進むこと間違いなしや。作り方も簡単やから、忙しい時にもさっと作れるで。ぜひ試してみてや。

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