レンジで簡単にできる、卵を使った「ふわふわ卵の親子丼」のレシピを紹介するで。ご飯によく合うし、忙しい時にもサッと作れるから便利や。

ふわふわ卵の親子丼

材料（1人分）
- 鶏もも肉（または胸肉）　100g
- 卵　2個
- 玉ねぎ　1/2個（スライス）
- だし汁　100ml（だしの素と水で作るか、市販のだしを使用）
- しょうゆ　大さじ1
- みりん　大さじ1
- 砂糖　小さじ1
- ご飯　丼1杯分
- 青ねぎや刻み海苔（お好みでトッピング）

手順
1. 鶏肉は一口大に切って、耐熱容器に入れる。スライスした玉ねぎも加える。
2. だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせて、1にかける。
3. ラップをせずに、600Wの電子レンジで2分加熱する。
4. 鶏肉の色が変わったら、溶きほぐした卵を全体にかける。
5. 再びラップなしで、600Wの電子レンジで1分30秒〜2分加熱する。卵がふわふわになるまで加熱するんや。レンジの機種によって加熱時間は調整してや。
6. 熱々のご飯に、4の卵と鶏肉の具をかける。お好みで青ねぎや刻み海苔をトッピングする。

この親子丼は、レンジで手軽に作れるから洗い物も少なくて済むし、忙しい日の昼食や夕食にもピッタリや。ふわふわの卵がご飯によく合って、ほっこりする味わいになるで。

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